念好贵州茶“早、新、老”三字经

助力精准脱贫和乡村振兴

□李月成

　　2018年12月29日，贵州省第七届茶业经济年会在贵阳成功举行。会议明确指出发展茶产业，让绿山青山变成了老百姓的金山银山，是贵州贯彻落实习近平总书记“两山”理论的生动实践，是贵州农村产业革命的一个成功典范，是对贵州生态文明建设的最佳诠释。茶产业已经成为贵州的绿色生态产业、富民产业、脱贫主导产业、乡村振兴产业，茶叶已成为继白酒、烤烟之后的第三大出口农产品，全省农业的第一产业。省委副书记、省长谌贻琴在年会贺信中说：“……希望大家共同努力，进一步做优黔茶品质，做强黔茶品牌，弘扬黔茶文化，拓展黔茶市场，使茶叶成为多彩贵州更加靓丽的名片……”这极大鼓舞了我们立足贵州茶的“早、新、老”，弘扬茶文化，做强茶产业，买好贵州茶，助力全省脱贫攻坚的决心和信心。

　　贵州茶“老”，要念好“老”字经。贵州是世界古茶树的主要起源地，茶及茶文化历史悠久，人文底蕴丰厚。早在1000多年前，陆羽就在《茶经》中记述：茶在“黔中生思州、播州、费州、夷州。……往往得之，其味极佳。”《贵州古代史》记载“在夜郎市场上，除……髦牛之外，还有构酱、荼、蜜、雌黄、丹砂等商品。”《华阳国志·南中志》云：“平夷县，郡治，津、安乐水。山出茶蜜。”毛泽东主席曾亲自命名都匀毛尖茶，习近平总书记对贵州的茶也给予了极大赞扬，中央办公厅至今喝的仍是贵州雷公山的茶。1980年，贵州茶叶科研人员在晴隆县碧痕乡营镇新庄村云头大山发现的一粒茶籽化石，经中国科学院地化所和中国科学院南京地质古生物研究所鉴定，确认为四球茶籽化石，距今至少已有100万年以上，是迄今为止地球上发现的最古老的茶籽化石，是全世界茶叶的佛、茶叶的根、茶叶的神、茶叶的祖先，更是我们做好茶文化、做强茶产业的根，在它周边至今仍生存着2万多株千年古茶树，树龄最高的达4800多年。我们要用好这一资源，让世人目睹它的风采、感知它的沧桑、品味它的华贵，要用它来丰富茶文化，打响“云头古茶”“云上古茶”世界级茶品牌，将云头大山打造成全省全国全世界护古茶、摘古茶、观古茶、品古茶、买古茶的最佳目的地，让它更多地造福家乡桑梓，造福天下苍生。

　　贵州茶“早”，要念好“早”字经。2018年12月28日，普安德鑫茶产业专业合作社江西坡苗寨丫口茶园就开采了2019年新茶。1月9日，就让大家在多彩贵州城朝黔门的“岁岁”新茶品鉴会上，喝到了它与贵州普安云上四球古茶茶叶有限公司共同开发的2019第一口新茶，并现场拍卖出了500克新茶88888元的价格。对比中国普洱茶网《2018年各地著名茶叶春茶上市时间表汇总》，比云南普洱、西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、庐山云雾茶等传统早春茶采摘时间至少提前2个月以上，在三九严寒的第一天就搅动了全国新茶的一池春水。中国茶周刊以《今年最早的新茶已上市，在海南?不，贵州!》为题进行了报道，贵州新闻联播、贵州日报等10余家新闻媒体纷纷作了报道，引起了社会的广泛关注。来自省内茶届的著名茶叶专家朱自业连声感叹地说：“我从事茶叶工作六十余年了，还从未在腊月初四就喝到新茶!”，并非常客观地评价道：普安岁岁新茶早、新，其外形为龙井，高平挺直，色泽绿润、鲜活，其汤色黄绿明亮，香气清香幽雅，滋味鲜醇，鲜而不淡，醇而不闷，浓而不苦，青而不涩，其叶底以一芽为主，嫩匀、鲜亮，是经得起品鉴的好茶。省人大常委会原副主任、原副省长、省茶叶协会会长禄智明说：“贵州高海拔、低纬度、多云雾、寡日照、春时早，好山、好水、好气候，是产好茶、出早茶的地方。今天到场品茶的人是真有口福，小寒才过3天，我们就喝到2019年新茶，刷新了我省新茶上市的纪录。”德鑫合作社和贵州普安云上四球古茶茶叶有限公司按照省领导的鞭策和鼓舞，立足于“岁岁”新茶的“早”，1月13日在省植物园举行了“岁岁”新茶现炒现品现售活动启动仪式，当天售出茶叶近10市斤，相关媒体进行了现场采访报道，再次引起了社会广泛关注。1月18日在云岩区文化嘉年华上举行了现炒现品现售活动，售出新茶11市斤，人民政协报等媒体记者进行了现场采访报道。1月19日在贵阳大剧院举行了现炒现品现售活动，与省茶技艺传承人何锐进行了炒制技艺交流，在大厅为参加少儿春晚的小朋友现场表演了茶叶炒制过程，所制茶叶得到了著名品茶师高蕾等的好评。

　　贵州茶“新”，要念好“新”字经。今年，作为“黔茶第一春”的普安县“岁岁”新茶在1月9日就上市了，在全国刷新了春茶上市时间。它早得“新奇”，“早”得独特，成了全国春茶中的一枝新秀。历来茶家品茗以“新”为贵，即在当年采摘制作的茶叶中以新为贵，有“明前茶，贵如金”之说。因此，我们要立足于该茶的早得“新奇”、“早”得新奇，结合新时代、新要求、新梦想、新追求和乡村振兴新生活，做一款能让广大老百姓除夕夜就能喝得上、喝得起的新时代“新”字好茶，让它成为赞美新时代人民幸福新生活的茶，让它成为广大老百姓过新年、喝新茶、载满新希望的期盼之茶，努力将它做成贵州茶中的“茅台”，引领贵州茶叶闯出一片天地，淌出脱贫攻坚新路子，富裕边远贫困山区事茶人。

　　(作者系省政协农业农村委主任)