在城市的街头巷尾、在广大乡村，打铁、弹棉花、炸爆米花、补锅等行当，曾那样繁荣，它们充斥着我们的视线，与我们的生活息息相关。千百年来，一代又一代的人依赖这些技能生生不息。然而，随着城市化进程的发展，一些行业逐渐淡出我们的视线，在人们的记忆深处留下缕缕追忆……

　　补锅。补锅匠曾经是城市乡村不可缺少的能工巧匠，有的在城镇开店经营，有的四季在乡间游走。

　　翻瓦。曾经在祖国广袤的土地上，青砖黑瓦的房屋占绝大多数，这样的瓦片免不了会破损、漏雨，于是翻瓦匠的行业就必不可少。

　　炸爆米花。扎爆米花的工艺曾经让很多孩子着迷，村头巷尾的爆米花地摊周围总是围满了围观的人。

　　锔碗。“没有精钢钻，不揽细瓷活”。在破裂的瓷碗上钻孔，再以铜丝缝接，一只破损的碗就补好了。当然，锔碗的师傅不仅锔碗，他们还锔盆、锔缸。

　　修钢笔。自钢笔引进后，修钢笔这个行当，就逐渐形成。随着工业化进程的发展，这个行当淡出了人们的视线。

　　吹糖葫芦。曾几何时，吹糖葫芦艺人的摊前是孩子们流连忘返的地方，如今这个行当已经成了快断气的遗产了。

　　打铁。叮叮当当的打铁声，曾经是一代又一代人成长的伴奏。

　　弹棉花。大规模、流水线的棉花加工厂让街头的弹花匠成了凤毛麟角。

　　接线员。当时电话总机接线员尽管是工人编制，但却是很多女孩梦寐以求的职业。程控交换机的出现，让她们全都下了岗。

　　放铁锅。“放”是一种古老的营销方式，走南闯北的职业卖锅者，用唱歌的方式把锅赊销给顾客，第二年收取货款。他们的“唱功”往往吸引着很多的人。

　　缝穷。缝穷是北方话语，在南方就直接呼为“补衣服的”，以缝穷为职业的女子往往有非凡的针线功夫。

　　篐桶、箍盆。篐桶匠在大量的塑料制品冲击下，已经越来越少。

　　货郎担。摇着拨浪鼓的货郎现在只能是众多文艺作品中的形象了。

　　绞脸。中国最古老的美容技术。用细线绞下女子的脸上的汗毛和毛孔里的污垢，能使人容光焕发。

　　捏面人。在面粉里加上五颜六色的色素，和成面泥，再凭手指捏出惟妙惟肖的人物造型。

　　制杆秤。杆秤这种古老的衡器在天平、电子称的时代悄悄退出人们的视线。

　　手工制年画。手工制作年画的工艺随着印刷工业的进步和发展，濒临失传。

　　耍猴。从上世纪末开始，绝大多数耍猴人卖掉了猴，纷纷走进向沿海，进厂打工去了。

　　打草鞋。在中国的众多城镇里面，“草鞋街”这样的地名不少。而今却成了文人雅士书房里怀旧的工艺品。

　　制青瓦。以黄土制坯，然后装窑焙烧，之后就成了千家万户房上的瓦片。这个复杂的工艺如今却无人继承。

　　刷马桶。曾经也是一门职业。

　　剃头挑子。“剃头桃子一头热”。曾经走街串巷的剃头匠，一头挑烧水的炉子，一头挑剪子等行头，在如今的乡场及城郊结合部，不知道还能否见到他们的影子。