空心李三部曲：

美味深处的诗韵和乡愁

□席  宁

一　李花之恋

沿河春天的美丽，从沙子南庄三月绽放枝头的李花开始。

经过一场春雨的浸润，李花集体怀春，忽如一夜春风来，千树万树“李”花开。似一片云霞镶嵌在寂寥的山野，像一场盛装迎接春天的告白，用一场轰轰烈烈的爱情，装点出南庄白雪皑皑的世界。

放眼望去，一簇簇雪白的李花压满枝头，恣意开放，像翩翩起舞的白蝶，似风平浪静的雪海，如亭亭玉立的少女，花团锦簇，花枝招展，惹人迷醉。

循着芬芳来到李子树下，被灿烂的李花包围；仿佛在花的海洋中翱翔，在冰雪的世界里荡漾，山间弥漫着满满的清香。几滴晶莹剔透的水珠，在阳光的映衬下闪闪发光，微风吹拂，芳香四溢，沁人心脾。

喜欢李花，喜欢她的质朴清新，不施粉黛，纯洁高雅。“春风送暖百花开，李花怒放一树白”，洁白秀美的李花，在大文豪李白的诗歌里不矫情，不妖媚，如同怒放的生命，让人充满遐想，仿佛又回到了梦开始的地方……

“取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君”。山歌声声，李花绚丽；春常在，人又来，来年阳春三月，相约沙子赏“李”。

二　李子之源

三千多年前，李子尘落凡间。一次与泥土的亲密接触，注定成为一世情缘。殷墟出土的甲骨文上，商代的遗址中，李子惊鸿一现，便成为《诗经》里“投我以桃，报之以李”的典范存文和人类道德规范的审核标准。

春风十里不如“李”，北起白山黑水，南到两湖两广，西至高原雪山，东临沿海之滨,李子吸日月之精华，集四海之气候，融八方之味道。沙子空心李，独具特色，空心不负盛名，花白艳压群芳，更以味道独占李之鳌头，默默寓居山野，春风描醉龙头岩，香味环绕十二盘。

历史的尘烟消失殆尽，唯有沙子空心李脉络清晰。黑濑小河口出土的“巴蜀符号印章”和许多巴蜀文化器物，为空心李的前世今生写尽铅华。乌江流域土家先民依山而建，逐水而居，择岸为生，而沙子就是土家语“沙思”的音转，意为“产李子的地方”，空心李落户乌江支流沙子河一带，也是一种情缘。

公元1094年，文学家、书法家黄庭坚被贬谪为涪州别驾，遣黔州彭水安置。他无意官场的失幸与争宠，游历于山水之间，钟情诗文，研制膏茶，“择去茶花及小叶，以微润布巾去白毛，略焙之乃辗辗”“黔中桃李可寻芳，采茶人自忙”。这些诗文的记载，是古思州“出好茶、有桃李”的一个美好佐证。

三　李果之味

夏日来临，空心李尽情地舒展她的妩媚，或楚楚可人，或丽质天成，或风姿绰约。随着时间的推移，空心李披上了一层银灰色的果腊，果皮呈青灰色，就像“雾里看花”。掰开空心李，核仁分离，娇嫩欲滴，果肉黄中带白，清香扑鼻，甘甜多汁，酥脆爽口。

踏上沙子的土地，这里群山环抱，溪水纵横，雨热同期，光温同步，山青水秀，空气清新。看到的是空心李绿色的盛装，闻到的是空心李诱人的芳香，尝到的是空心李美美的味道。

果肉与果核分离是空心李最耀眼的标签；酸甜适度，汁多爽口，吃多少都不会腹泻，是她独具特色的品质；不能异地培植是她最具个性的地理特征。她被誉为“人间仙果·李中茅台”，获评“中国国家地理标志产品”，被中国园艺学会李杏分会评为“中国优质李·金奖”。沿河也因此被中国果品流通协会授予“中国空心李之乡”称号。

咀嚼着一颗颗李子，如同咀嚼着家乡泥土的芳香，如同咀嚼着千年的文明，时光的味道，那熟悉而又甜蜜的滋味里，流淌着温情与思念，饱含着诗韵与乡愁，凝聚着对家乡这片土地深深的眷恋。