打场旧事

□鲁  珉

秋天到了，好多作物就到了收割时候。

在农业还没有机械化之前，田地里所有的工序都是人工完成的。其中就包括打场。

打场就是脱粒。稻谷、豌豆、黄豆，这些都需要在老屋前那个生产队最大的稻场来脱粒。

准备打场的那天，农人们都会起得特别早。太阳也好像知道农人的心事，特别的亮，大清早的，空气中就开始翻滚起一波波的热浪。

在集体劳动时期，打场都是由全队的农人一起做。比如稻谷打场，大家从稻田里把成捆成捆的稻子背到稻场，使牛的老把式坐在老屋的门槛前准备好碾场的工具，煽谷尘的风斗也早早地抬来放在稻场边。还有扬叉、板推这些器具也整齐地摆放着。

后来，田地都分到每家每户了，大伙便轮着打场。打场的次序都是协商好了的，哪天打场，天气如何，全凭运气。若是遇到下雨天，打场便会顺延。

轮到我家打场的那天，母亲早早地便起了床，请来帮工的乡邻们也都来得很早。大家站在老屋前，听主事的大伯分工，哪些人割谷，哪些人捆谷，哪些人背谷。

这时，请来做饭的厨子端出几大盆菜，还有一木甑子米饭。大伙笑着说，多吃些，吃饱了才有力气干活。

吃过早饭，大家便下田收割稻谷了。大半天工夫，一大片稻田的稻谷便整齐地摆放在稻田里，让阳光最后一次晒在身上。中饭过后，便将割好的稻谷用头年稻谷梗子搓成的绳子，捆成大小适宜的谷垛子，几个男人用背篓一次次背到稻场。几个妇人便上前散开谷垛子，均匀地铺在稻场上。

温顺的大黄牛从牛栏里刚出来，被大伯牵着走向已经套好的石磙前。大伯戴的草帽，早就没有顶儿了，要是扔在路上，保准只有庄稼人才能认出这是个什么东西。他戴着只剩帽檐的草帽，任太阳垂直照着他的头顶，手里牵着缰绳，和大黄牛在稻场上铺好的稻谷梗上一脚赶一脚地转圈圈，稻场上便发出石碾与稻梗摩擦的嚓嚓声。

随着大黄牛一圈又一圈地重复劳作，原先生硬的稻梗在石碾的碾压下变得柔软，金黄的谷粒便从稻壳里脱落出来。那一阵阵使牛的吆喝声，石碾发出的吱吱声，还有坐在稻场边歇息的农人说笑声，构成了那个秋天里最美妙的声音。

碾过数遍后，大伯便将大黄牛赶到场边，高声喊：快些翻场。翻场就是将碾压过的稻谷草桔梗上下对翻，以便更好地将谷粒从稻梗上碾压下来。

就这样反复几遍后，稻梗上的稻谷就基本上都脱粒下来了。这时也到了晚饭的时候。大家说笑着坐上桌子上，有时还会喝上几小杯。不能喝多，因为活还没有完，还要扬场、收谷进仓。

一般扬场都在夜晚。扬场是用木锨将掺杂着碎屑的稻谷聚拢成堆，通过迎风扬起掺杂着碎屑的谷子的方法将二者分离。接着就是用风斗进行稻谷和杂物的精细分离。直到干净的稻谷从风斗正面一侧流出来的时候，整个打场的流程才算是结束了。

这时，月亮已经挂在天上了。脱好粒的稻谷堆在老屋的堂屋里，散发着一阵阵带有阳光味道的清香。母亲坐在一旁，看着眼前的稻谷，脸上露出欣慰的笑。我知道，那是母亲一季辛劳的收获。

后来，人工收割稻谷逐渐机械化，收割机、打谷机替代了原先的人工。虽然大大地提高了效率，但也没有从前那种一起劳作的热闹与欢笑，总觉得少了点什么。

前不久，回到老家，站在老屋前，突然想起从前稻场上热闹的景象，耳畔仿佛响起大黄牛拉着重重的石碾从稻子上碾过发出的吱吱声响。流年似水，时代变迁，那种场景早已远去，空留下脑海里满满的回忆。