故乡黎平茶

□潘期武

我的故乡在黎平，好山好水孕好茶。

“一杯茶，传佳话，千古侗乡千古画；水连黔湘桂，云接雾中茶；水牵着云，云托着茶……”一首《黎平茶 香天下》歌谣，在侗乡经久传唱，道出了黎平茶的渊源和文化故事，也是黎平茶文化的一抹缩影。

世界之茶，源于中华，中华之茶，源于云贵。我的故乡黎平，地处黔、湘、桂三省（区）交界及云贵高原向江南丘陵过渡地区，国土面积4441平方公里，森林覆盖率76%，是世界非物质文化遗产侗族大歌的原生地，也是中国名茶之乡。

黎平茶历史悠久，文化底蕴深厚，最早可追溯到汉代，西汉著名辞赋家、思想家扬雄在《方言》中有云：“蜀西南人谓茶曰蔎”，而茶在黎平的地方侗语中就是叫“蔎”。“茶圣”陆羽饮尽天下名茶，甄别优劣，所著《茶经·八之出》中有：“茶之出黔中，生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳”的记载，思州就是包括黎平在内的黔东南大部分地区。贵州现存第一部省志《贵州图经新志》则记载：“黎平府，洞（侗）茶叶大而味美”。

“一日无茶则滞,三日无茶则痛。”黎平人种茶、采茶、制茶、研茶、爱茶，久远致深。黎平高屯，同贵州大部分山区一样，冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季。高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、无污染的侗乡，在侗族大歌的天籁之音中坐拥看不尽的远山叠翠。世居此地的侗、苗、瑶、汉等民族群众在浅丘、山峦，群山环抱间栽种下一棵棵满是希翼的茶树，茶香沁人心脾，伴着风儿深深浅浅地拂过座座山岗，弥漫于山野之上。

连绵的茶海得到天地的眷顾，成片成岭巨龙般点缀在山间、坡坎、河畔，自由无拘，又和谐共生，照亮我的家乡，护佑这方水土和生态。1976年，黎平县在“农业学大寨”精神鼓舞下，按部队建制组织全县民兵团（区为营、公社为连、大队为排、生产队为班）共4300余人，汇集高屯，开荒种茶。历时18个月，建成了以高屯桂花台为中心，包括苦李井、六寨、新屯所、黄土田、少寨、汉寨、乌鸦、古顿、洪家庄、陆寨、绞变、狗扒岩等地在内的“八一茶场”，后更名为“桂花台茶场”。之后，黎平一直在茶产业发展道路上高歌猛进。

智者谋势，弈者谋局。近年来，黎平县委、县政府充分依托生态环境好、“高山云雾产好茶”的禀赋优势，以脱贫攻坚和高质量发展统揽全局，出台了《关于加快推进茶产业发展的实施意见》，确立了“1147”茶叶产业战略。坚持把茶产业作为绿色生态产业、特色优势产业、固脱贫助振兴主导产业，推动黎平茶产业从规模数量型向质量增长型快速转变，培育形成了一批亩产超万元的优质茶园，茶产业在巩固脱贫成果、助力乡村振兴进程中的作用日益凸显。

与此同时，黎平县委、县政府更是积极探索茶旅一体化融合发展模式，按照“以茶促旅，以旅兴茶，共同推进，互动发展 ”理念，以产业融合为突破口，加快茶旅一体化和乡村旅游发展，打造以桂花台茶场为核心的茶乡旅游精品路线，推动茶文旅引领下的乡村旅游提质增效。目前，全县有茶特色民宿7家，茶庄园5座，茶叶精品旅游路线4条，茶旅从业人数900余人，带动1600余户农户就业。2022年，茶旅带动茶叶销售2000万元，带动农产品销售800万元，带动手工工艺品销售100万元。

在我昔日所读乡镇中学的后山坡上，也有许多弯弯曲曲依山就势铺展开来的茶田，看它们抽芽吐绿，生机勃勃，我仿佛感到“绿色”的力量。“西山烟火一千三，万树茶林绕翠岚，绿叶成荫方取摘，旗枪无分忆江南”。清代诗人顾昌为黎平茶写下的绝美诗篇，在黎平这片奇山秀水中荡漾，乡村振兴的历史责任也在黎平茶的“鲜、香、醇、爽”中立起了必然成功的支点。