毕节市七星关区：

传承保护珍稀古茶树资源　健康有序推动茶产业发展

□夏  民

清晨，山间的薄雾还未完全散去，毕节市七星关区燕子口镇阳光村石板坡古茶树基地，美丽的采茶女身着青衣，头戴斗笠，手挽竹篮，穿梭在古茶树间，只见她指尖轻提，不一会儿茶青便装满了竹篮。

　　“明前茶虽贵如油，但制作红茶却以夏茶为佳。”毕节七星太极古树茶开发（集团）有限责任公司董事长向程奎介绍，夏季气温高，有利于茶多酚的合成与积累，这个时期采摘的茶叶经过制作后，茶汤浓郁，口感上乘。

古茶树是不可多得的珍稀资源，据《华阳国志》《茶经》等有关史料记载，平夷县（今七星关区、大方、纳雍一带）早在秦汉时期就种植、制作、饮用茶叶，清朝时期所产的“太极茶”更是成为皇室贡茶，时称“太极贡茶”，茶叶独具特色，品质极佳。

然而，因为历史跨度长，欠缺合理的保护与开发，当地甚至还有因为茶树太多而砍掉当柴烧的现象。

为保护古茶树资源，推进茶产业健康发展，2015年，七星关区摸索“生态+产业”发展道路，积极邀请多名青年返乡创业，成立毕节七星太极古树茶开发（集团）有限责任公司，建设集生产、加工、销售、科研于一体的茶叶加工厂，带动村民“抱团”管护古茶树、发展茶产业。

制茶厂建到村里，村民足不出村就能获得务工机会。“我们村几乎家家户户都会炒茶、喝茶，就是不知道，这个古树茶这么管钱。”今年，村民张强志的2亩古茶树为他带来了几千元的收入。

如今，太极古茶已经逐渐获得市场认可，得到了消费者的青睐，销售额也在逐年递增。但在向程葵看来，只有公司的成功是远远不够的，带动村里人都富裕起来才是真正的成功。

“古茶树是村里共有的‘宝贝’，我们不能只顾自己赚钱。”向程葵介绍，公司与燕子口镇签订协议，探索绿色发展、和谐共生、共同富裕新模式，成立了太极古茶保护管理开发合作联社，组织发动群众采收茶青出售到公司，在公司单列镇内农户茶青收购总价外，再以5%、8%、12%的比例分别奖励分红到村集体、一般户和脱贫户。

据了解，今年截至目前，阳光村古茶产业收入达200余万元（其中：村集体分红10万元，茶农收入190万元），预计到今年9月底，该村古茶产业收入将达400万元（其中：村集体分红20万元，茶农收入380万元），实现了公司、村合作社和茶农三方共赢目标。

山凭茶绿，人借茶富。目前，太极古茶产业辐射周边4个乡镇13个行政村，带动2万余人就业，其中采茶大户1000余人，户均年增收5000元以上。

古茶产业蓬勃发展，茶叶质量是关键。今年，广州天河挂职七星关区委常委、副区长练惠林，借助粤黔协作机制，积极邀请了广东茶叶专家到七星关区建立“七星太极古树茶树研究专家工作站”，为太极古茶量身定制《太极古树红茶加工技术规程》，提高了毕节古树茶的标准化水平。

此外，为加强古茶树的保护，七星关区严格按照《贵州省古茶树保护条例》，对古茶树资源（包括树龄、种群、生物学习性、生长环境等内容）进行系统性普查登记，实施了古茶树挂牌保护、认领保护等措施，严格落实管护责任，并加强种植技术指导，把古茶树保护与开发纳入《村规民约》，提高广大群众珍爱古茶树的意识。

产业振兴，关键在人。2022年至今，七星关区举办了两届制茶师培训班，七星关区50多名茶企骨干在接受制茶技能的系统培训后，均通过了贵州省茶叶协会的考核，其中中级制茶师15个，高级制茶师20个，二级制茶技师1个。

绿水青山就是金山银山。未来，七星关区将持续推进古茶产业向规模化、品牌化、标准化、绿色化发展，全力打造“古茶”完整产业链，实现茶产业价值最大化，让古茶树这座巨大的资源宝库成为群众增收致富的“聚宝盆”。

村民采摘的茶青