多彩贵州水　重装涌天下

——贵州天然饮用水产业发展观察

□本报记者 李 丽

　　10月25日，以“多彩贵州·水贵天然”为主题的多彩贵州水产业推介会在贵阳国际会议展览中心举行。来自各级政府部门、省内外行业组织、省内重点饮用水生产企业的500余名业界人士汇聚一堂，共商贵州好水出山大计，共谋水产合作多赢新发展。

　　“在行业主管部门贵州省工信厅的支持和省水协的指导下，我们团队非常愿意参与肩负‘多彩贵州’饮用水品牌建设的使命。我们将以水为名片，推介多彩贵州文化，宣传绿色贵州、生态贵州、好水贵州，让贵州的‘第六张名片’更加炫丽。”遵义灵泉圣水水业有限公司总经理李晓军对贵州水产业发展信心满满。

　　“我们将抢抓发展机遇，继续做大做强水产业，积极布局全省生产基地，力争未来实现年产值20亿元以上，为地方经济社会发展做出更大贡献。”贵州苗西南饮品有限公司董事长刘关银展望未来豪情满怀。

　　近年来，贵州省委、省政府提出大力发展天然饮用水产业，把“多彩贵州水”打造成继白酒、茶叶、烟草、民族医药、旅游之后的全省“第六张名片”，推动贵州好水资源优势转化为经济优势。

　　按此部署，贵州省工信厅明确提出做好“四篇文章”：贵州人爱贵州水，到贵州喝贵州水，贵州水泡天下茶，贵州好水出深山。

　　千百年来蕴藏在贵山秀水中的精灵，正以前所未有的崭新面貌奔涌出山，带着自身的独特禀赋，期待掀起一股产业风暴。

好水出自天然

　　贵州生态资源禀赋得天独厚，水资源丰富且品质极佳。《贵州省2017年水资源公报》显示，全省地表水资源量达1051亿立方米、地下水资源量为260.76亿立方米，天然矿泉水、山泉水资源储量丰富，优质水源地分布相对集中，已探明各类矿泉水点66个，其中达到饮用矿泉水标准的52个，流量共计4.8万立方米/天;全省自然出露泉点数量达6000余个，其中近3000个可用于高品质天然泉水开发;全省饮用水源区80%的水源达到地表水环境质量标准Ⅱ类水，地下水80%以上为岩溶水，矿化度适中，富含硒、锶等多种人体所需的微量元素，具有医疗保健、延年益寿等功效，是不可多得的天然水、健康水，极具开发价值。

　　为做好多彩水产业，贵州严格制定“多彩贵州水”团体标准，要求所有原水均取自地下水，从源头把控质量问题，加强品牌保护与管理;积极构建“多彩贵州水”品牌+企业产品的“1+N”产品体系，坚持“特色化、差异化、定制化”发展思路，打造“多彩贵州水”命运共同体，力争像誉满全球的茅台酒一样，使“多彩贵州水”真正成为天然饮用水中的茅台。

　　当前，贵州天然饮用水产业正处在“天时、地利、人和”的提速发展阶段。历经多年发展，全省天然饮用水产业已逐渐形成以“汇善谷”“黔山秀水”“黄果树”等为代表的高端矿泉水品牌，以“北极熊”“贵州泉”“苗山侗水”“母乳泉”“苗西南”“高原鹤乡”等为代表的优质山泉水区域知名品牌，并引入农夫山泉、娃哈哈、康师傅、屈臣氏等省外知名品牌，产品逐步朝优质化、多元化、功能化方向发展。

　　2018年，贵州天然饮用水产量达537.71万吨，是2015年的10倍，位居全国第三，占全国包装饮用水总产量的6.2%;规模以上饮用水企业实现主营业务收入46.38亿元，是2015年的4.5倍，规模总量、质量效益实现大幅度跨越。越来越多的贵州优质山泉水被“搬”出大山、换回“真金白银”，天然饮用水产业正逐步成为贵州的“绿色提款机”。

　　在物质之上，贵州深入挖掘、阐述涉及天然饮用水的传统文化、历史故事，注入水元素、讲好水故事、深耕水哲学，大力弘扬民族民间及地域文化。通过向品牌植入鲜活的文化内涵，塑造质优、生态、健康等独特品质，让“多彩贵州水·好水贵天然”的品牌核心价值深入人心，彰显“多彩贵州水”的独特魅力。

　　贵州省工信厅相关负责人表示，今后将以“多彩贵州水”品牌培育为重点，认真做好“贵州人爱贵州水”“到贵州喝贵州水”“贵州水泡天下茶”“贵州好水出深山”4篇“水文章”。贵州人将以热爱的姿态向世界推广“多彩贵州水”，抢抓机遇、迎头而上，讲好贵州“水故事”，以着眼贵州、面向全国、瞄准世界的眼光，引领“多彩贵州水”走出深山，走向关注健康、关注品质、关注内涵的人们身边，支撑起人民群众喝好水、饮健康水的需求。

产业水到渠成

　　贵州遍地好水源，汩汩涌出的泉水正化为不竭的产业动力。

　　在铜仁，山泉水中矿物质含量丰富，所含锂、锶、锌、硒、氡、偏硅酸等是人体不可或缺的有益微量元素，具有很好的医疗、保健作用。通过与国内外典型优质水源、知名品牌矿泉水(百岁山、昆仑、恒大冰泉、法国依云、意大利圣安娜、丹麦艾克多等)水质进行对比，铜仁拥有与世界级品牌水相媲美的优质水源点6个，而且锶、偏硅酸等有益微量元素含量更丰富，水质具有自身特色及优势。

　　近年来，该市把水及关联产业作为地方经济社会发展的战略重点，全力打造桃源铜仁世界水工厂，引入大众、高端饮用水品牌，开发抹茶、天然果汁、蜂蜜饮料、苗药饮料等产品，发展水环境疗养、旅游度假、美容护肤、康体养老等产业，打造“梵净神饮”区域品牌。目前，农夫山泉、屈臣氏、石阡高原清泉等项目已相继建成投产，思南梵净山泉、德江清心露、石阡泉都矿泉水、沿河土家山泉等一批本土企业快速成长，全市饮用水年产能达260万吨，产业规模化、集聚化初显。

　　在黔东南，丰富的水资源中富含锶、硒、偏硅酸等矿物质元素，PH值在7.5-8.2之间，属于天然弱碱性水。目前，全州有生产许可证的水企业58户，饮用水产能达750万吨/年，实现年产值2亿元。该州把饮用水纳入十大支柱产业统筹推动发展，从政策、资金等方面给予重点支持，努力将资源优势转化为经济优势，打造工业经济新的增长极。

　　具体到企业，它们正立足资源优势，全力探求着崭新发展路径。

　　遵义灵泉圣水公司别出心裁，着力打造“多彩贵州天然泉水+花+果+茶”全新现制饮品系列，将刺梨、金银花等贵州特色农产品与泉水融合，生产出好喝又营养的“摇好茶”系列瓶装水。在外观设计上，精准体现产品源自贵州的特点，让苗寨等各种景区、元素以符合年轻人审美的手绘插画形式呈现，以期“瞬间博得消费者眼球，特色鲜明地在同类饮品中脱颖而出”。

　　苗西南公司依托“富含锶、偏硅酸、硒、锌、锂等元素”等得天独厚的珍稀矿泉水资源，开发出多种天然饮用水产品，工业产值已达9000多万元;未来拟成立“贵州好水集团”，在5年内完成投资10亿元，发展特种矿泉水康养产业园，建设世界好水展示馆，实现年产“特种矿泉水”100万吨。

　　据悉，“2019中国(贵州)国际民族民间工艺品·文化产品博览会”(简称“民博会”)不仅首开水产业推介会，还首设多彩贵州水文化展，重点展示多彩贵州水文化及“多彩贵州水”品牌创建一年来的成果，打造“多彩贵州·水贵天然”的整体品牌形象，吸引18家“多彩贵州水”授权企业参展。“喝生态好水、品多彩文化、享健康之道”，多彩贵州水正重装涌出大山、强势走向世界。

　　今年“民博会”首设多彩贵州水文化展、首开多彩贵州水产业推介会，现场签约“多彩贵州水”重点项目10个，签约总金额达1.98亿元。　　(记者 李 丽/摄)