“大美黔菜·黔南飘香”优秀菜品评选活动在都匀市举行

　　黄家培出席

　　本报讯 (记者 顾 怡 王 吟) 8月14日，“大美黔菜·黔南飘香”优秀菜品评选活动在都匀市举行。省政协副主席黄家培出席。

　　据了解，此次活动由黔南自治州政协办公室、黔南自治州商务粮食局联合主办。评选出黔南各县(市)具有地方特色和民族特色的传统菜、创新菜、名优小吃面点菜品，将按照“色、香、味、型、器、养、文化”等七要素要求，进行集中品鉴，由中国烹饪大师、黔菜大师、国家级评委朱辉达等14名专家组成的专家评委组和黔南数十位美食爱好者组成的大众评委组，对参选美食进行了品尝打分，最终将精选出80道左右的优秀菜品进入“大美黔菜”展示品鉴推广活动组委会在贵阳市白云区蓬莱仙界组织进行的集中展示品鉴。

　　黄家培一行在黔南自治州有关领导的陪同下巡视了优秀菜品展示现场，详细了解了菜品入选情况、选手制作情况以及原材料准备及下一步展示品鉴准备情况，还饶有兴趣地参观了地方农特产品、都匀毛尖茶文化展示和黔南旅游宣传展示。

　　黄家培指出，各市州在后序的活动中，要大力挖掘无公害、绿色、有机、生态食材，打造体现民族特色的地域优秀菜品，进一步挖掘、提升具有贵州特色的饮食文化、民族文化;全方位提升旅游精品、农特产品和优秀菜品的知名度、美誉度和影响力，打响“大美黔菜”这一品牌，推动黔菜出山，带动黔货出山，助推脱贫攻坚和全面同步小康，为打造民族地区创新发展先行示范区做出应有的贡献和努力。

　　省政协副秘书长、研究室主任王晓林，黔南自治州委、州政府、州政协有关领导出席活动。

　　黄家培(右三)一行在优秀菜品展示现场