益生菌可减肝脏脂肪

□陈宗伦

　　据《印度时报》7月19日报道，美国《公共科学图书馆·综合》杂志刊登西班牙一项新研究发现，非酒精脂肪肝患者吃益生菌1个月有助减少肝脏脂肪堆积。

　　新研究中，西班牙格拉纳达大学科学家让一组肥胖实验鼠喂食三种益生菌菌株：副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei);短型比菲德氏菌(Bifidobacterium breve)和鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)，连续喂食益生菌三个月。对比实验鼠喂食安慰剂。对比研究结果发现，与安慰剂组实验鼠相比，益生菌导致的肝脏脂肪堆积(大部分为三酰甘油酯)明显少于安慰剂组实验鼠。这一结果表明，益生菌可减少肥胖实验鼠肝脏内脂肪堆积。

　　科学家表示，肝脏脂肪堆积也成脂肪变性，与肥胖症和糖尿病息息相关。新研究表明，虽然益生菌无法治愈肝病，但是却可用作肝病辅助治疗。